L'histoire de la Polyclinique St Laurent est riche, nom d'un village, puis d'une école, St Laurent est devenu au fil des décennies un véritable lieu de soins. Avant d'être un établissement de santé, dans les années 1850, les bâtiments de l'actuelle clinique étaient une école qui accueillait les enfants du village. Lors de la séparation de l'église et de l'état, les sœurs ont dû quitter les lieux et l'école a fermé. D'autres sœurs sont arrivées, recueillant des personnes fatiguées, St Laurent s'est apparenté à une maison de repos jusqu'en 1920.
Entre 1920 et 1930, St Laurent a commencé à accueillir des malades mentaux et tuberculeux. C'est à partir de 1945 que l'établissement s'est véritablement structuré et le service pneumologie s'est ouvert. Entre 1955 et 1960, St Laurent s'est agrandi, en développant une nouvelle spécialité, la chirurgie. Dans les années 50, le bloc opératoire de St Laurent se présentait comme le bloc le plus moderne de Rennes. Le personnel soignant était composé d'une quarantaine de sœurs et les médecins venaient de Pontchaillou. L'année 1979 marque la construction du bâtiment Notre Dame destiné au service Psychiatrie. La clinique a toujours connu une dynamique d'évolution, même si dans les années 1980, on se demandait ce qu'elle allait devenir. Associé à la clinique des fous ou des malades des poumons, il semblait important que St Laurent se trouve de nouvelles spécialités. Avec l'ouverture, e n 1996, d'un service d'explorations ophtalmologiques, la Polyclinique oriente son activité chirurgicale vers la chirurgie oculaire. Il y a une dizaine d'années, l'établissement a choisi de développer la cardiologie et l'ophtalmologie. Aujourd'hui, il s'agit de deux domaines reconnus sur Rennes.
Fin 2001 , une unité de soins palliatifs s'est ouverte pour accompagner les gens en fin de vie. En 2004, les services de psychiatrie et d'alcoologie ont pris possession des locaux dans le nouveau bâtiment. L'unité de soins de suite de la Maison St Thomas a été transférée sur le site de la Polyclinique et récemment, l'hôpital de semaine s'est ouvert.